產(chǎn)品列表
PROUCTS LIST
- 國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀
- 研究型-質(zhì)構(gòu)儀
- 質(zhì)構(gòu)儀-教學(xué)型
- 通用型-質(zhì)構(gòu)儀
- 流變儀
- 快速粘度儀
- 電子鼻
- 電子舌
- 氧氣二氧化碳分析儀
- 肉嫩度儀
- 凝膠測試儀
- 硬度儀
- 氣味分析儀
- 彈性儀
- 脆性測試儀
- 蛋殼硬度計
- 高精度凍力儀
- 氣體分析儀
- 常用探頭
- 專用探頭
- 延展性測試儀
- 拉力試驗機(jī)
- 肉品系水力測定
- 智能感官仿真系統(tǒng)
- 物性測試儀
- 組織分析儀
- 剪切力測試儀
- 藥品物性測定儀
- 拉伸儀
- 通針性測試儀
- 微膠囊包埋機(jī)
- 惡臭檢測儀
- 中藥氣味分析儀
- 中藥滋味分析儀
- 頭發(fā)梳理儀
- 體外消化模擬系統(tǒng)
- 貼片粘附性測定儀
- 口溶膜測試儀
- 微針強(qiáng)度測試儀
- 熱粘性能測試
- 針尖穿刺力測試儀
- 電子眼
- 粘度計
- 培養(yǎng)基測試儀
- 水凝膠測試儀
- 調(diào)剖劑測試儀
- 體膨測試儀
- 膏藥測試儀
- 藥品剛性檢測儀
- 藥品顆粒硬度檢測儀
- 藥物粘度檢測儀
- 藥用膜劑薄膜剝離測定儀
- 口腔速溶膜劑剝離強(qiáng)度測試
- 脈沖
- 動態(tài)力學(xué)電阻檢測儀
- 水分活度儀
- 熱裂解
- G-CO
- 3Q驗證服務(wù)
- 審計追蹤軟件包
總結(jié)肉嫩度儀的使用方法全過程
點擊次數(shù)：1085 更新時間：2022-12-12
肉嫩度儀術(shù)語解釋
嫩度：肉在切割時所需的剪切力。
剪切力：測試儀器的刀具切斷被測肉樣時所用的力。
系統(tǒng)構(gòu)成
?、偃崮鄱葴y定儀主機(jī)：測定、采集、處理、顯示肉嫩度數(shù)據(jù)。
?、趫A形鉆孔取樣器（推薦選配）。
?、奂羟辛y量儀WBS（必配），用于肉樣剪切力測試。
?、芎銣厮″仯ㄍ扑]選配），用于肉樣加熱。
?、轃犭婑顪y溫儀（探頭直徑小于2mm），用于測試肉樣中心溫度。
肉嫩度儀使用方式：
1、要先調(diào)整好設(shè)備的底座，四平八穩(wěn)，不能有歪斜的動態(tài)；
2、插好電源，開機(jī)測試設(shè)備啟動項目，如果紅燈亮起則為正常，紅燈閃爍則為故障；
3、啟動正常后將設(shè)備樣品位置放入樣品；
4、放樣品前要根據(jù)肉質(zhì)的品名調(diào)整相對應(yīng)的測量參數(shù)在進(jìn)行測量任務(wù)；
5、樣品測量約需要3-10秒時間，根據(jù)測定的指數(shù)強(qiáng)度判定時間的長短；
6、樣品測定完成后，設(shè)備的控制面板會出現(xiàn)一條信息，這條信息我們要備注上名稱在進(jìn)行儲存；
7、如需要打印測量的嫩度結(jié)果，我們要用U盤將數(shù)據(jù)拷貝出來進(jìn)行打印。
8、測量完成，關(guān)閉設(shè)備。
肉嫩度計算公式：
式中：X-肉的嫩度值，單位為牛頓（N）
X1，X2….Xn-有效重復(fù)孔樣的zui大剪切力值，單位為牛頓（N）
X0-空載運行zui大的剪切力，單位為牛頓（N）
n-有效孔樣的數(shù)量
